यह खाद्य बैटरी निदान और टिकाऊ ऊर्जा की दुनिया को शक्ति प्रदान कर सकती है

कोई भी इतालवी शहर, आप कल्पना करेंगे, एक है खाद्य-सामग्री का प्रसन्नता - और इतालवी बंदरगाह शहर जेनोआ भी इसका एक उदाहरण है।

पेस्टो, तुलसी से बनी हरी चटनी है जेनोइस मूल, जैसे कि एग्लियोटेली, एक लहसुन की चटनी, और प्रेस्किनसुआ, जो एक प्रकार का पनीर है। यह शहर एंकोवीज़, ऑक्टोपस और स्वोर्डफ़िश से बने स्वादिष्ट समुद्री भोजन के लिए भी जाना जाता है।

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अब, जेनोआ दुनिया की पहली खाद्य बैटरी का भी घर है, जो मोम और समुद्री शैवाल जैसी विविध सामग्रियों से बनाई गई है।

हालांकि यह बैटरी जेनोआ के कई बेहतरीन रेस्तरां के मेनू में नहीं हो सकती है, लेकिन यह आपके पाचन तंत्र में घुलकर एक दिन आपकी जान बचा सकती है - या कम से कम एक महंगी सर्जरी -।

आंत प्रतिक्रिया

जठरांत्र पथ - जहां आपका भोजन चूर्णित और पचता है - आपके शरीर की मशीनरी के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है। शोध से पता चलता है कि इसका अच्छे से इलाज करने पर इसका सीधा और बड़ा प्रभाव पड़ता है मस्तिष्क स्वास्थ्य और कामकाज.

इसलिए, आपके कोलन (बड़ी आंत), मलाशय, छोटी आंत, पेट, अन्नप्रणाली, गले और मुंह से बने इस पथ में किसी भी समस्या पर तुरंत ध्यान देने की आवश्यकता है।

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में से एक गंभीर संकट इस पाचन तंत्र का प्रमुख कारण कोलन कैंसर है, जो आज मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों और महिलाओं का प्रमुख हत्यारा है। जीवित रहने की दर इसका शीघ्र पता लगाने में सक्षम होने पर निर्भर करती है।

दुर्भाग्य से, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल क्षेत्र की अधिकांश परीक्षाओं में एक पतली ट्यूब को टिप पर चिपकाए गए कैमरे के साथ या तो आपके गले से नीचे छोटी आंत तक या मलाशय के माध्यम से बृहदान्त्र तक भेजना शामिल होता है, जिनमें से कोई भी सुखद अनुभव नहीं होता है।

हालाँकि, एक अभिनव, और तेजी से आकर्षक - हालांकि कम आम - विधि एक छोटे, विटामिन की गोली के आकार के कैप्सूल में रखे कैमरे को सिल्वर ऑक्साइड बैटरियों के साथ अपनी पहली यात्रा में आपके पेट में भेजना है। 

भाग गुप्त-सेवा स्पाईकैम, भाग जेडी स्टारफाइटर, भाग गोली - नामक प्रक्रिया में मुख्य रूप से छोटी आंत का निरीक्षण करने के लिए उपयोग किया जाता है कैप्सूल एंडोस्कोपी - प्रति सेकंड छह की दर से तस्वीरें लेते हुए पाचन तंत्र के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है, और उन्हें रोगी द्वारा पहने गए इलेक्ट्रॉनिक बेल्ट पर वायरलेस तरीके से भेजता है। 

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हालाँकि यह प्रक्रिया अब तक बहुत अच्छी लगती है, लेकिन इसमें एक समस्या है। निगलने योग्य उपकरण, चाहे वे कितने भी अद्भुत क्यों न हों, उन्हें संचालित करते समय चिकित्सकीय निरीक्षण की आवश्यकता होती है और वे कभी-कभी आपके आंतरिक भाग की पहाड़ी दरारों में फंस जाते हैं। 

अचानक, आप एक नियमित, किफायती कैंसर परीक्षण से सर्जरी और एक विशाल चिकित्सा तक पहुंच गए हैं बिल.

आपके स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थ

लेकिन क्या होगा अगर पिल कैमरा ऐसे पदार्थों से बना हो जो हानिकारक नहीं थे और अपनी ड्यूटी पूरी करने के बाद किसी तरह चुपचाप शून्य में मिल जाए?

इतालवी शोधकर्ताओं से इस्टिटूटो इटालियनो डि टेक्नोलोजिया (आईआईटी-इतालवी प्रौद्योगिकी संस्थान) ने एक ऐसी बैटरी बनाई है जो किसी भी भोजन प्रेमी की पेंट्री में मिलने वाली सामग्री का उपयोग करके पिल कैमरा जैसे उपकरणों को शक्ति प्रदान कर सकती है।

इस बैटरी के एनोड के लिए, इतालवी शोधकर्ताओं ने राइबोफ्लेविन का उपयोग किया, जो कोशिका वृद्धि और कामकाज के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण पदार्थ है, और दुबले मांस, बादाम और पालक सहित विभिन्न प्रकार के भोजन में पाया जाता है।

प्याज, अंगूर, जामुन और ब्रोकोली जैसे फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन को कैथोड के रूप में चुना गया था।

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सक्रिय चारकोल, जिसका उपयोग विषाक्तता के मामलों का इलाज करने के लिए किया जाता था, का उपयोग विद्युत चालकता बढ़ाने के लिए किया जाता था, जबकि पानी-आधारित समाधान इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता था।

विभाजक के लिए, जो आमतौर पर शॉर्ट सर्किट को रोकने के लिए बैटरी में उपयोग किया जाता है, शोधकर्ताओं ने नोरी या समुद्री शैवाल का उपयोग किया।

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जिस प्रकार की खाने योग्य सोने की पन्नी का उपयोग आप केक और पेस्ट्री पकाने के लिए करते हैं, उसका उपयोग इलेक्ट्रोड के लिए किया गया था।

फिर, पूरी यूनिट को मधुमक्खियों के छत्ते में लपेट दिया गया।

सरलता से तैयार किया गया यह काम 0.65 वोल्ट पर काम करने में सक्षम है, जो इतना कम है कि इसे निगलने पर इंसानों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन इसमें थोड़ी देर के लिए एक छोटी एलईडी को बिजली देने के लिए पर्याप्त रस होता है।

आगे शक्ति

इस आशाजनक, खाद्य बैटरी प्रयोग का नेतृत्व करने वाले शोधकर्ता कुछ चेतावनी देते हैं: मधुमक्खी के मोम से बना बैटरी आवास एक तारकीय अवधारणा का प्रमाण है, लेकिन वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोगों के लिए इसे थोड़ा कम करने की आवश्यकता है।

महत्वपूर्ण रूप से, यह खाद्य बैटरी कई उभरते समाधानों में से एक है जो स्वास्थ्य सेवा में खाद्य क्रांति की शुरुआत कर रही है: एक खाद्य पीएच सेंसर, एक रेडियो फ्रीक्वेंसी फ़िल्टर, इंट्रा-बॉडी संचार के लिए एक खाद्य गोली - ये सभी जटिल, खाद्य इलेक्ट्रॉनिक प्रणालियों के दायरे को आगे बढ़ाने वाली हालिया प्रगति हैं।

फार्माकोलॉजी और स्वास्थ्य निदान के क्षेत्रों में इनमें से कई प्रगति की तत्काल आवश्यकता है, जहां बैटरी से चलने वाले उपकरण और सेंसर हमारे अंदरूनी हिस्सों पर नज़र रख सकते हैं और भोजन की गुणवत्ता के बारे में जानकारी प्रदान कर सकते हैं। 

आज की नियमित बैटरियां, जो विषैले पदार्थों से बनी होती हैं, वह भूमिका नहीं निभा पाएंगी। बच्चों के खिलौनों में निगलने योग्य, गैर-विषाक्त बैटरियां भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं।

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हालाँकि, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये खाद्य बैटरियाँ अधिक टिकाऊ भविष्य की ओर एक रास्ता प्रदान करती हैं जिसमें ऊर्जा की आवश्यकता वाली लगभग हर चीज़ को बैटरी के माध्यम से एक स्वच्छ ग्रिड द्वारा संचालित किया जाएगा। 

आज, स्वच्छ तकनीक को शक्ति देने वाला पदार्थ लिथियम है, और मांग को पूरा करने के लिए इसका खनन महत्वपूर्ण स्थिरता का कारण बनता है चुनौतियों. पृथ्वी की गहराई में समाए 88 मिलियन टन लिथियम में से केवल एक चौथाई ही खनन के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य है। फिर भी, भारी धातुओं द्वारा भूजल का प्रदूषण लगातार खतरा बना हुआ है। और इसमें वन्यजीवों के निवास स्थान के भारी नुकसान और सामान्य पर्यावरणीय नरसंहार को ध्यान में नहीं रखा जा रहा है।

इसलिए, टिकाऊ बैटरियों में यह छोटा, उपयोगी कदम एक बड़े आंदोलन को प्रेरित कर सकता है।

“हालाँकि हमारी खाद्य बैटरियाँ इलेक्ट्रिक कारों को शक्ति नहीं देंगी, लेकिन वे इस बात का प्रमाण हैं कि बैटरियाँ वर्तमान ली-आयन बैटरियों की तुलना में अधिक सुरक्षित सामग्रियों से बनाई जा सकती हैं। हमारा मानना ​​है कि वे अन्य वैज्ञानिकों को वास्तव में टिकाऊ भविष्य के लिए सुरक्षित बैटरी बनाने के लिए प्रेरित करेंगे।" कहा इवान इलिक, स्टुफ़ी के सह-लेखकों में से एक।

शोधकर्ताओं का पेपर - एक खाने योग्य रिचार्जेबल बैटरी - हाल ही में प्रकाशित हुआ था एडवांस्ड मटेरियल्स जर्नल में, जिसमें उन्होंने अपनी प्रूफ-ऑफ-कॉन्सेप्ट बैटरी सेल का वर्णन किया।