Ọ dịghị ihe na-akasi obi karịa nnukwu mkpọ nke nduku mashed creamy. Ọ bụ dike a na-akpọghị abụ nke efere akụkụ, dị larịị, na-esi ísì ụtọ, yana ezigbo nkwado maka ọtụtụ nri. Ma ọ na-amasị gị ịhazi mash gị na galik, cheese ma ọ bụ herbs, ma ọ bụ na ị na-ahọrọ mash buttery kwụ ọtọ, ọ bụ ọkacha mmasị siri ike n'ọtụtụ ezinụlọ.
Nri poteto a dị ọnụ ala abụghị ihe siri ike ime, mana ịmara nsonaazụ zuru oke oge ọ bụla nwere ike ịdị aghụghọ karịa ka ị nwere ike iche. Ọtụtụ ndị mmadụ na-achọ ị nweta nhịhịa dị nro nke dị ọkụ ma dị nro, mana ọtụtụ n'ime anyị enwetala nsonaazụ na-akụda mmụọ na-akụda mmụọ. Nke a bụ, n'otu akụkụ n'ihi na, mgbe ị na-esi poteto na hob, a ghaghị ile ha anya dị ka egbe ma na-enyocha ya mgbe niile tupu a na-agbapụta ya ma gwerie ya. A na-esi ya nke ọma mgbe mma bọta na-agafe na ha n'ụzọ dị mfe, n'agbanyeghị na ọ naghị ewe ogologo oge tupu ha aghọọ ọgba aghara mmiri.
The Ngwa ngwa ngwa kacha mma rụsie ọrụ ike site n'isi nri dị iche iche, gụnyere akwụkwọ nri. Isi nri nrụgide bụ otu n'ime ọtụtụ ụzọ esi esi nri ngwa ndị a na-enye na n'adịghị ka esi esi na-ahụ obere mmiri na-ekupụ mgbe a na-esi nri, na-ejigide okpomọkụ n'ime ite esi nri. Nke a mere ka anyị chee echiche - n'ezie poteto ga-esi nri nke ọma na ite ngwa ngwa, na-ahụ na ọ na-adị ire ụtọ, na-esi ísì ụtọ oge ọ bụla?
Gụkwuo ka ị chọpụta otu esi eme nduku mashed na ngwa ngwa ngwa ngwa, ma ọ bụ ọ bụrụ na ịchọrọ ị nweta aka gị na otu n'ime multicookers kacha mma ugbu a, lelee nnukwu azụmahịa ndị a maka ụfọdụ ọnụahịa kacha mma na ahịa.
Azụ ahịa ite ngwa ngwa na ọtụtụ esi nri kacha mma taa
Ya mere, gịnị bụ ihe nzuzo?
Tupu ịmalite isi nri, mash kacha mma na-amalite na ụlọ ahịa nri. Site na ịhọrọ poteto ndị dị elu na starch ị ga-enweta nsonaazụ kacha mma. Enwere ọtụtụ narị ụdị nduku, yabụ chọpụta ihe dị na ụlọ ahịa mpaghara gị wee họrọ nke kacha dabara adaba. Na US iche dị ka Russet na Yukon Gold na-ewu ewu maka mash na na UK Maris Piper ma ọ bụ King Edward bụ ezigbo nhọrọ.
Laghachi na kichin na ihe mbụ ị ga-eme bụ bee poteto. Ụfọdụ ndị mmadụ na-enwe mmasị ịhapụ akpụkpọ ahụ maka mash dị nro karị, ma ọ bụrụ na nke ahụ bụ nsonaazụ ịchọrọ, gaa n'ihu. Mana maka mash ude kacha mma, buru ụzọ kpoo poteto gị. Mgbe ahụ, bee ha n'ime iberibe nha, nke a dị mkpa n'ihi na ọ bụrụ na poteto niile hà nha, ha ga-esi nri nke ọma. Ugbu a, nke a apụtaghị na ị ga-eji ọtụtụ afọ na-egbutu ha n'ime obere iberibe, n'ụzọ megidere nke ahụ, obere iberibe nwere ike esi nri ma gbarie nke ga-ahapụ gị na ọgbaghara nduku. Ihe dị ka 1.5 ruo 2 inch / 4 ruo 5 cm chunks dị mma.
Enwere ọtụtụ ntụziaka n'ịntanetị maka ịme poteto mash na ite ozugbo. Agụrụ m ọtụtụ n'ime ha tupu mbọ m mbụ na nnukwu ihe m ga-ewe bụ na ọ nweghị setịpụ nduku na oke mmiri, tinye naanị poteto gị n'ite wee gbakwunye mmiri oyi zuru oke iji kpuchie poteto. N'ụzọ dị mkpa, ịkwesịrị ịkpachara anya ka ị ghara ịgafe ahịrị kachasị na ite gị.
M gbakwunyere 4.4 pound / 2kg nduku na 2.3 pints / 1.3 lita mmiri na teaspoon nke nnu. Mgbe ahụ, etinyere m ite m ngwa ngwa ka ọ bụrụ nrụgide siri nri na nrụgide dị elu maka nkeji iri na abụọ. Oge ahụ dabere n'ihe m ga-agụ na ntụziaka ndị ọzọ, na-eburu n'uche na m na-eme nnukwu ogbe. Ọ dị mma icheta na oge achọrọ ga-adịgasị iche dabere na ụdị nduku gị dị iche iche, etu mkpụkọ nduku si buru ibu yana ọnụ ọgụgụ nke akụkụ ị na-eme. Mana nkeji 12 ruo 8 bụ ezigbo mmalite.
Na njedebe nke isi nri, hapụ nrụgide ngwa ngwa, wepụ ite nduku ma wepụ mmiri ọ bụla. Jide n'aka na ị ga-eji ụfọdụ mitt oven iji chebe aka gị mgbe ị na-ebuli ite ahụ na ịpụpụ mmiri ahụ. Mgbe ahụ, ị nwere ike ịgbakwunye na ekpomeekpo gị, agbakwunyere m ude na nnu dị arọ maka mash na-atọ ụtọ na creamy, ma ị nwere ike tinye butter, mmanụ oliv, ngwa nri, cheese ma ọ bụ galik, nweta ihe okike. M ga-enye ndụmọdụ ịgbakwunye abụba n'ụdị bọta, mmanụ ma ọ bụ ude, nke a ga-enye gị mash dị ụtọ nke na-enweghị ụdị nkụ.
A ga-egweri poteto ndị ahụ mgbe ha ka na-ekpo ọkụ, ya mere soon ka ị na-ekpochapụ mmiri, na-akpụ akpụ. Ị nwere ike ime nke a na ite esi nri, mgbe ahụ, na njedebe enwere naanị otu ite ịsacha. M ga-akwado iji poteto masher, mana maka poteto ndị na-esi ísì ụtọ na nke dị nro, whisk eletrik na-arụ ọrụ ebube na-achụpụ lumps.
(Ebe E Si Nweta Foto: TechRadar)
Ọ ọ bụla ngwa ngwa?
Na nkenke, mba. Igwe ọkụ ahụ were nkeji iri abụọ na ise, mgbe ahụ enwere oge nri nkeji iri na abụọ ma gbakwunye na nkeji 25 iji hapụ nrụgide na njedebe. Nke a nyere ngụkọta oge isi nri nke nkeji 12 maka nnukwu ogbe m, ma e jiri ya tụnyere ihe dị ka nkeji 5 na stovu m. Ma preheat ga-adị ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ị na-eme obere ogbe.
Ihe kpatara ya bụ na n'agbanyeghị oge isi nri dị ogologo karịa, m ka ga-esikwa nri m ọzọ n'ihi na enweghị m ike ilekọta ite ahụ, ya mere enwere m onwe m ịpụ n'ime ụlọ ma ọ bụ tinye uche na isi nri akụkụ ndị ọzọ nke ite ahụ. nri. Na mgbakwunye, esichara poteto ndị ahụ nke ọma, nke nyere m ezigbo ntụ ọka na-enweghị ntụ ọka.
Ee, ị ka ga-ehicha poteto ahụ, wee jiri ntakịrị griiz n'ikpere aka na njedebe iji kpoo ha, mana ikwe ka ite ngwa ngwa gị lekọta nri ahụ na-enye gị poteto ndị esiri ya nke ọma, nke na-eme ka njedebe ya pụta. smoother na creamier, a bụ m onye ofufe.