მე დავამზადე კარტოფილის პიურე მყისიერ ქვაბში და ეს ბევრად უფრო ადვილი იყო ვიდრე ჩვეულებრივ

არაფერია უფრო დამამშვიდებელი, ვიდრე ნაღების დაფქული კარტოფილის დიდი კოვზი. ეს არის გვერდითი კერძების არნახული გმირი, გლუვი, კრემისებური და ამდენი კერძების შესანიშნავი თანმხლები. მოგწონთ თუ არა თქვენი ბადაგის მორგება ნიორით, ყველით ან მწვანილებით, ან გირჩევნიათ პირდაპირ კარაქიანი ბადაგი, ის მტკიცედ საყვარელია მრავალ ოჯახში.

ეს იაფი კარტოფილის კერძი არ არის რთული მოსამზადებელი, მაგრამ ყოველ ჯერზე სრულყოფილი შედეგის დაუფლება შეიძლება იმაზე რთული იყოს, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. ადამიანების უმეტესობას სურს მიიღოს მსუბუქი და ფუმფულა გლუვი ბადაგი, მაგრამ ბევრ ჩვენგანს გამოუცდია იმედგაცრუებული ერთობლიობა. ეს ნაწილობრივ იმიტომ ხდება, რომ კერძზე კარტოფილის მოხარშვისას მას ქორივით უნდა უყუროთ და ხშირად შევამოწმოთ, სანამ გამოწურვას და დაფქვას. ისინი მშვენივრად იხარშება, როდესაც კარაქის დანა მათში ადვილად სრიალებს, თუმცა დიდი დრო არ სჭირდება, სანამ ისინი წყლიანი არეულია.