Нема ништа утешније од велике мерице кремастог пире кромпира. То је неопевани херој прилога, глатка, кремаста и савршена пратња многим јелима. Без обзира да ли желите да своју кашу прилагодите белим луком, сиром или зачинским биљем, или једноставно више волите масну кашу, она је веома омиљена у многим домаћинствима.
Ово јефтино јело од кромпира није баш тешко направити, али савладавање савршених резултата сваки пут може бити теже него што мислите. Већина људи жели да постигне глатку кашу која је лагана и пахуљаста, али многи од нас су доживели разочаравајуће грудасте резултате. То је делом и зато што, када се кромпир кува на рингли, морате га посматрати као јастреб и често проверавати пре него што се оцеди и згњечи. Савршено су кувани када нож за путер с лакоћом прође кроз њих, иако не прође много времена пре него што постану воденасти неред.
најбољи Инстант Потс одвојите тежак посао од кувања низа јела, укључујући поврће. Кување под притиском је један од мноштва метода кувања које ови уређаји нуде и за разлику од кључања, мање воде испарава током кувања, задржавајући уједначену температуру у посуди за кување. Ово нас је навело на размишљање – сигурно ће се кромпир темељније кувати у инстант лонцу, осигуравајући глатку, кремасту кашу сваки пут?
Читајте даље да бисте сазнали како да направите пире кромпир у инстант лонцу, или ако желите да се одмах дочепате једног од најбољих мултиварки, погледајте ове сјајне понуде по неким од најбољих цена на тржишту.
Данашње најбоље понуде за инстант лонце и мултиварке
Па, у чему је тајна?
Пре него што почнете да кувате, најбоља каша почиње у продавници. Одабиром кромпира који има више скроба добићете бољи резултат. Постоје стотине сорти кромпира, па сазнајте шта је доступно у вашој локалној продавници и изаберите најпогоднији. У САД сорте као што су Руссет и Иукон Голд су популарне за кашу, ау Великој Британији Марис Пипер или Кинг Едвард су добар избор.
Вратите се у кухињу и прва ствар коју ћете морати да урадите је да огулите кромпир. Неки људи воле да оставе кожу за више рустикалну кашу, а ако је то резултат који желите, само напред. Али за најбољу кремасту кашу, прво огулите кромпир. Затим их исецкајте на комаде једнаке величине, ово је важно јер ако су сви кромпири приближно исте величине, они ће се равномерно кувати. Ово не значи да морате да проведете године сечећи их на ситне комаде, већ напротив, мали комади се могу прекувати и разбити што ће вам оставити воденасти кромпир. У реду су квадратни комади од 1.5 до 2 инча/4 до 5 цм.
На мрежи постоји неколико рецепата за прављење пире кромпира у инстант лонцу. Прочитао сам их много пре свог првог покушаја и мој највећи закључак је био да нема одређеног односа кромпира и воде, само додајте свој кромпир у шерпу, а затим додајте довољно хладне воде да само покријете кромпир. Најважније је да пазите да не прекорачите максималну линију на вашем лонцу.
Додао сам 4.4 фунте/ 2 кг кромпира и 2.3 пинте/ 1.3 литре воде и кашичицу соли. Затим сам ставио свој Инстант лонац да кува под притиском на високом притиску 12 минута. Време је било засновано на ономе што сам прочитао у другим рецептима, узимајући у обзир да сам правио прилично велику серију. Вреди запамтити да ће потребно време варирати у зависности од сорте кромпира, величине комада кромпира и броја порција које правите. Али 8 до 12 минута је добра полазна тачка.
На крају кувања брзо отпустите притисак, извадите шерпу са кромпиром и оцедите вишак воде. Обавезно користите рукавице за рерну да заштитите руке када подижете лонац и испуштате воду. Затим можете додати своју арому, ја сам додала густу павлаку и со за угодну и кремасту кашу, али можете додати путер, маслиново уље, зачине, сир или бели лук, будите креативни. Саветовао бих да додате мало масти у облику путера, уља или креме, тако ћете добити укусну кашу која нема суву текстуру.
Кромпир је потребно изгњечити док је још врућ, тако да soon пошто сте исцедили воду, гњечите. То можете учинити у лонцу за кување, а на крају остаје само један лонац за чишћење. Препоручио бих да користите гњечицу за кромпир, али за веома кремасти и супер глатки шлаг кромпира електрична ручна метлица ради чуда у уклањању грудвица.
(Кредит за слику: ТецхРадар)
Да ли је брже?
Укратко, не. Претходно загревање је трајало 25 минута, затим је следило време кувања од 12 минута и томе додајте 5 минута да се на крају ослободи притисак. Ово је дало укупно време кувања од 42 минута за моју велику серију, у поређењу са око 25 минута на мојој пећи. Али претходно загревање ће бити брже ако направите мању серију.
Ствар је у томе што бих, упркос нешто дужем временском периоду кувања, опет кувао кашу на овај начин јер нисам морао да пазим на шерпу, па сам могао да изађем из собе или се концентришем на кување других делова посуде. оброк. Поред тога, кромпир је био савршено куван, што ми је дало заиста глатку кашу без грудвица.
Да, и даље морате да огулите кромпир, а затим употребите мало масти за лакт на крају да их изгњечите, али пуштање вашег Инстант лонца да се брине о кувању даје вам кромпир који је куван до савршенства, што заиста чини крајњи резултат глаткији и кремастији, свакако сам обожавалац.
English
Arabic
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Chinese (Simplified)
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Estonian
Filipino
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Gujarati
Hausa
Hebrew
Hindi
Hmong
Hungarian
Igbo
Indonesian
Italian
Japanese
Javanese
Kazakh
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Lao
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Malagasy
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Punjabi
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swedish
Thai
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Yoruba