Google ทำงานอย่างไรเพื่อช่วยคุณค้นหาอาหารและธุรกิจในท้องถิ่น

ที่งาน Search On วันนี้ Google ได้เปิดตัววิธีใหม่ๆ มากมายเพื่อช่วยให้ผู้คนค้นหาสิ่งที่ต้องการได้ง่ายขึ้น บางสิ่งอาจหาได้ยากกว่าส่วนใหญ่ เช่น เสื้อผ้าสไตล์ใดแบบหนึ่งหรือกลิ่นหอมบางอย่าง แต่เมื่อพูดถึงอาหารที่ทำให้ปากและตาของคุณมีน้ำมูก Google คิดว่ามันสามารถช่วยคุณได้ Engadget ได้พูดคุยกับรองประธานและผู้จัดการทั่วไปของ Local Search Yul Kwon เพื่อเรียนรู้ว่าบริษัทเชื่อว่าบริษัทสามารถนำผู้คนมาสู่อาหารที่พวกเขาต้องการได้อย่างไร

ควอนใช้ชีวิตมามากมาย คุณอาจจำเขาได้ในฐานะ ผู้ชนะของ ผู้รอดชีวิต: หมู่เกาะคุกแต่เขายังเป็นที่ปรึกษาด้านการจัดการ ผู้ปฏิบัติงานด้านกฎหมาย และเจ้าของแฟรนไชส์ ​​Red Mango หลายแห่งในแคลิฟอร์เนีย “ฉันลดน้ำหนักได้ 20 ปอนด์ระหว่างการแสดง และเมื่อฉันกลับมา ฉันหิวมาก” เขากล่าว “โดยพื้นฐานแล้วฉันแค่นั่งอยู่ที่นั่นและกินทุกอย่างและทุกอย่างที่ฉันสามารถทำได้”

เกลียวที่หิวกระหายของเขานำไปสู่การ "แกว่งน้ำหนัก 40 ปอนด์" ซึ่งทำให้ควอนหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนอาหารขยะและของหวาน ในการเดินทางไปลอสแองเจลิส ควอนค้นพบโยเกิร์ตแช่แข็งและรู้สึกติดใจ แต่การขาดแคลนร้านโยเกิร์ตแช่แข็งคุณภาพสูงในบริเวณอ่าวในขณะนั้นหมายความว่าเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะหาของอร่อยๆ ทานที่บ้าน ด้วยแรงบันดาลใจและแรงผลักดันจากความปรารถนาที่จะสร้าง “โยเกิร์ตแช่แข็งให้ฉันทานเองไม่จำกัด” ควอนจึงเปิดร้านในตัวเมืองพาโลอัลโต ซานคาร์ลอส และซานโฮเซ 

เมื่อเวลาผ่านไป การแข่งขันในธุรกิจ froyo รุนแรงขึ้น เนื่องจากมีการเปิดร้านมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น “เมื่อถึงจุดหนึ่ง ทุกคนและคุณยายของพวกเขากำลังเปิดร้านโยเกิร์ตแช่แข็ง” ควอนกล่าว “ร้านค้าที่เปิดหลายแห่งมีคุณภาพต่ำกว่าและมีต้นทุนต่ำกว่า ดังนั้นจึงไม่ดีต่อสุขภาพ”

ควอนกล่าวว่าท่ามกลางการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้ ไม่เพียงแต่กลายเป็นเรื่องยากที่จะสร้างความแตกต่างให้กับธุรกิจของเขาจากการแข่งขันเท่านั้น แต่ยังใช้เครื่องมือในการเข้าถึงและมีส่วนร่วมกับลูกค้าไม่ได้อีกด้วย “การติดตามลูกค้าใหม่ ๆ นั้นยากขึ้น และเราไม่มีเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ในการขับเคลื่อนคำพูดแบบปากต่อปากหรือใช้เทคโนโลยีเพื่อกระตุ้นการรับรู้”

ในที่สุด วิกฤตการณ์ทางการเงินในปี 2008 กลายเป็นฟางเส้นสุดท้าย และควอนต้องปิดกิจการของเขา 

นี่เป็นเรื่องราวที่คุ้นเคยกันดี ธุรกิจในท้องถิ่นขนาดเล็กที่ไม่มีเครื่องมือในการเข้าถึงผู้ชมจำนวนมากขึ้นในที่สุดก็ต้องยอมจำนนต่อการแข่งขันและปิดตัวลง แม้ว่าบริการต่างๆ เช่น GrubHub และ DoorDash ช่วยให้ผู้คนค้นหาร้านอาหารเพื่อสั่งอาหารได้ง่ายขึ้น แต่พวกเขามักจะเรียกเก็บค่าธรรมเนียมสูงและให้ธุรกิจควบคุมเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการนำเสนอ 

ทุกวันนี้ บริษัทต่างๆ หันไปใช้โซเชียลมีเดียเพื่อเข้าถึงลูกค้าที่อยากเป็น และการสร้างโปรไฟล์ที่น่าดึงดูดสามารถกำหนดได้ว่าคุณประสบความสำเร็จเพียงใด ทักษะที่ไม่เกี่ยวอะไรกับการทำร้านอาหาร เช่น การถ่ายภาพและการเขียนคำบรรยายภาพ เป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างรายได้ แม้ว่าในทางเทคนิคจะไม่ใช่โซเชียลมีเดีย แต่ Google Maps และผลการค้นหาก็มีส่วนสำคัญเช่นกันไม่ว่าธุรกิจจะเจริญรุ่งเรืองหรือล้มเหลว หากรายชื่อใน Maps ของร้านอาหารมีคะแนนต่ำกว่าสี่ดาว หรือหากไม่มีเมนูสำหรับตรวจสอบ ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าสามารถปิดได้อย่างรวดเร็ว 

อัปเดตเมนูดิจิทัลและการตรวจสอบกลิ่นอาย

หนึ่งในอุปสรรคที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้แก้ไขได้ค่อนข้างง่าย Google ไม่เพียงแต่นำเสนอเมนูดิจิทัลในรายการส่วนใหญ่แล้ว แต่ยังจัดกลุ่มรูปภาพของเมนูจริงที่ผู้ใช้ส่งมาเพื่อให้อ้างอิงได้ง่ายขึ้น บริษัทยังประกาศในวันนี้ด้วยว่ากำลังขยายความครอบคลุมของเมนูดิจิทัล "ทำให้พวกเขาดูสมบูรณ์และเชื่อถือได้มากขึ้น 

“เรารวมข้อมูลเมนูจากผู้คนและพ่อค้า และพบในเว็บไซต์ร้านอาหารที่ใช้มาตรฐานแบบเปิดสำหรับการแบ่งปันข้อมูล” Sophia Lin ผู้จัดการทั่วไปของบริษัท Food and Search เขียนไว้ในบล็อกโพสต์ Google ยังใช้เทคโนโลยีการทำความเข้าใจเกี่ยวกับภาพและภาษา เช่น Multitask Unified Model เพื่อขูดข้อมูลที่มีอยู่และผลิตเมนูเหล่านี้ ซึ่งจะแสดงอาหารยอดนิยมที่สุดและระบุตัวเลือกอาหารต่างๆ (เริ่มต้นด้วยเฉพาะมังสวิรัติและมังสวิรัติ)

เช่นเดียวกับ Neighborhood Vibe ที่ Google เพิ่งประกาศสำหรับ Maps ฟีเจอร์ใหม่กำลังจะมาใน Search เพื่อช่วยจับภาพและถ่ายทอดให้ผู้ใช้เห็นสิ่งที่ทำให้ร้านอาหารโดดเด่น “การให้ดาวมีประโยชน์ แต่พวกเขาไม่ได้บอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับร้านอาหาร” Lin เขียน ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า รายชื่อจะแสดงรูปภาพและบทวิจารณ์ที่ระบบแมชชีนเลิร์นนิงของบริษัทกำหนดว่าเป็นตัวแทนของความรู้สึกของสถานที่ 

ระบุและค้นหาจานเฉพาะ

Google ยังต้องการช่วยผู้คนค้นหารายการอาหารที่ต้องการ “การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่า 40% ของคนมีจานอยู่ในใจแล้วเมื่อพวกเขาค้นหาอาหาร” Lin เขียน “เพื่อช่วยให้ผู้คนค้นพบสิ่งที่พวกเขากำลังมองหา ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า คุณจะสามารถค้นหาอาหารใดๆ และดูสถานที่ในท้องถิ่นที่เสนอมันได้”

หลินยกตัวอย่างซุปเกี๊ยว ซึ่งเธอบอกว่าเป็นเมนูโปรดของครอบครัว เครื่องมือค้นหาหลายรายการใหม่ที่อยู่ใกล้ฉันไม่เพียงแต่ระบุประเภทของเสี่ยวหลงเปา (ชื่อภาษาจีนสำหรับเกี๊ยวซุป หรือ XLB สำหรับผู้รอบรู้) ในภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถบอกคุณได้ด้วยว่าหาซื้อได้ที่ไหนใกล้บ้านคุณ คุณยังเจาะจงมากขึ้นกับการค้นหาได้อีกด้วย 

Lin กล่าวว่า “ในอดีต การค้นหาเกี๊ยวซุปที่อยู่ใกล้ฉันจะแสดงรายการร้านอาหารที่เกี่ยวข้อง ด้วยประสบการณ์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ตอนนี้เราจะแสดงผลลัพธ์ของอาหารที่คุณกำลังมองหาอยู่ คุณยังสามารถจำกัดการค้นหาของคุณให้แคบลงเหลือแต่อาหารรสเผ็ดถ้าคุณต้องการสักหน่อย”

แน่นอนว่าเครื่องมือใหม่เหล่านี้เพียงอย่างเดียวจะไม่ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กประสบความสำเร็จได้ แต่จะช่วยให้ผู้ใช้เข้าใจดีขึ้นว่าร้านอาหารมีอะไรบ้าง 

เมื่อควอนเล่าถึงประสบการณ์ของเขาในการทำแฟรนไชส์ ​​Red Mango ของเขา เขารู้สึกเมื่อมองย้อนกลับไปว่า “มันยากที่ผู้คนจะเข้าใจจริงๆ ว่าเราแตกต่างจากร้านโยเกิร์ตอื่นๆ อย่างไร ไม่เหมือนที่ไหนเลยที่จะไปช่วยพวกเขาได้จริงๆ สิ่งที่พวกเขากำลังมองหา”

ควอนกล่าวว่าเขาได้เรียนรู้จากการทดสอบว่าการประสบความสำเร็จในฐานะธุรกิจขนาดเล็กนั้นยากเพียงใด และต้องการทำอะไรเพื่อช่วยผู้คนในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกัน เขาเชื่อว่าการสร้างชุดเครื่องมือที่ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กประสบความสำเร็จเป็นวิธีที่เขาสามารถสร้างความแตกต่างได้

“ในที่สุด เทคโนโลยีสามารถเป็นตัวปรับแต่งเสียงที่ยอดเยี่ยมได้” เขาพูดว่า. “มันอาจเป็นสิ่งที่ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กสามารถเปลี่ยนแปลงได้บนสนามแข่งขันภายในกลุ่มใหญ่” แม้ว่าการประกาศในวันนี้ด้วยตัวของพวกเขาเองดูเหมือนจะไม่ได้กำหนดเป้าหมายเฉพาะธุรกิจในท้องถิ่นที่พยายามเข้าถึงลูกค้าในชุมชนของพวกเขา Kwon กล่าวว่าการอัปเดต “ช่วยให้ผู้คนเชื่อมต่อและค้นหาประเภทของอาหารที่พวกเขากำลังมองหา” ซึ่งเขากล่าวว่าเป็นส่วนหนึ่ง ในการช่วยสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนและชุมชนของพวกเขา

ฉันต้องการเห็น Google ทำสิ่งต่างๆ ให้มากขึ้นเพื่อช่วยเหลือและส่งเสริมธุรกิจในท้องถิ่นขนาดเล็กที่พยายามมีส่วนร่วมกับชุมชนและลูกค้าของพวกเขา และแม้ว่าฉันจะรู้สึกไม่สบายใจกับการประกาศในวันนี้เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันก็หวังว่าจะมีอีกมากที่จะตามมา