যে কোনও কিছুর মতো, সেরা এয়ার ফ্রায়ার বেছে নেওয়ার চেষ্টা করার সময় কোথা থেকে শুরু করবেন তা জানা কঠিন হতে পারে। এই অ্যাপ্লায়েন্সটি সবার জন্য নয়, তাই হাইপ নির্বিশেষে, আপনার পরিবারের জন্য একটি এয়ার ফ্রায়ার খুঁজতে, এমন কয়েকটি জিনিস রয়েছে যা আপনি প্রথমে বিবেচনা করতে চাইবেন – যার মধ্যে কিছু আপনাকে অন্যদের চেয়ে বেশি অবাক করতে পারে।
তারপর, একবার আপনি সিদ্ধান্ত নিলেন যে একটি এয়ার ফ্রায়ার আপনার জন্য, আপনি 'একটি' খুঁজে পাওয়ার আগে আপনার অনুসন্ধানকে সংকুচিত করতে সাহায্য করার জন্য কিছু মানদণ্ডও বিবেচনা করতে হবে - এবং এই নির্দেশিকাটি আপনাকে সমস্ত কিছুর মধ্য দিয়ে চালাতে সহায়তা করার জন্য এখানে রয়েছে। স্বাস্থ্যকর ভাজাতে লাফ দেওয়ার আগে বিবেচনা করার মূল বিষয়গুলি। দাম থেকে ফাংশন পর্যন্ত, আমরা আপনাকে কভার করেছি।
চিন্তা করবেন না; আমরা আপনাকে কভার করেছি। আপনি চাইলে এই মুহূর্তে একটি এয়ার ফ্রায়ার কিনতে পারেন বা আপনি যদি পরে কিনতে পছন্দ করেন তবে এটিও যথেষ্ট ন্যায্য।
এয়ার ফ্রায়ার বাছাই করার সময় 6টি জিনিস খেয়াল রাখতে হবে
এয়ার ফ্রায়ার বাছাই করার সময় এর মধ্যে কয়েকটি সুস্পষ্ট কারণ বিবেচনা করার মতো মনে হতে পারে, তবে উন্মাদনার মধ্যে একটি পদ্ধতি রয়েছে, বিশেষ করে যখন এই মূল বিবেচনাগুলিকে একত্রিত করা হয়। সুতরাং আপনি যদি এই অপেক্ষাকৃত সাধারণ-বোধের পদ্ধতির মাধ্যমে আপনার উপায়ে কাজ করেন তবে আপনার জীবনে একটি এয়ার ফ্রায়ার থাকবে।
মূল্য এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে এখান থেকেই আপনার অনুসন্ধান শুরু হওয়া উচিত, তাই একটি বাজেট সেট করা নিশ্চিত করুন এবং (চেষ্টা করুন) এটিতে লেগে থাকুন। দাম প্রায় $122 / £100 থেকে শুরু হয় এবং আপনি একটি টপ-অফ-দ্য-রেঞ্জ বিকল্পে কয়েকশ পর্যন্ত খরচ করতে পারেন। ক্যাশ ইন করার জন্য সাধারণত কিছু দারুণ ডিল থাকে, কিন্তু আপনি যদি অ্যামাজন প্রাইম ডে-র মতো কোনো সেলস ইভেন্টের জন্য বসে থাকেন, তাহলে আপনি দ্রুত চিহ্ন থেকে দূরে থাকবেন কারণ এয়ার ফ্রায়ার্স বেশিক্ষণ ঝুলে থাকে না - এমনকি যদি তারা' শুধুমাত্র সামান্য নিচে চিহ্নিত করা হয়েছে.
ধারণক্ষমতা এটি সম্পর্কে চিন্তা করার মতো বিষয় কারণ এটি নির্ধারণ করবে আপনি কতটা রান্না করতে পারেন এবং আপনি কী রান্না করতে পারেন। নিয়মানুযায়ী, আপনার লক্ষ্য করা উচিত একটি 3 কোয়ার্টস / 5 লিটার (ন্যূনতম হিসাবে) এয়ার ফ্রাইয়ার যদি আপনি দুইজনের পরিবারের জন্য রান্না করেন এবং যদি আপনি 5 কোয়ার্টস / 4.73 লিটার (সর্বনিম্ন হিসাবে) চারজনের একটি পরিবার। কিছু এয়ার ফ্রাইয়ারে শুধুমাত্র একটি বড় ড্রয়ার থাকে, এবং অন্যদের একাধিক স্তর অন্তর্নির্মিত থাকে – অনলাইনে কেনার সময়, আমি দেখতে পাই যে পণ্যের চিত্রগুলি আমার পক্ষে এটি বিচার করার জন্য যথেষ্ট। স্পেস এবং বর্ণনাগুলিও ভাল উপহার, তাই এইগুলির একটি পড়া হতাশা এড়াবে।
(চিত্র ক্রেডিট: ভবিষ্যত)
আয়তন ক্ষমতা যত বড়, সাধারণত আকার তত বড় এবং এয়ার ফ্রাইয়ার কাউন্টারটপ ডিভাইস সবচেয়ে ছোট - বা সবচেয়ে হালকা - নয়। কল্পনা করুন যে এটি আপনার ওয়ার্কটপে বসে আছে, বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য এটি ব্যবহার করার কল্পনা করুন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে আপনি যদি কাউন্টারটপ রিয়েল এস্টেটে ছোট হন তবে এটিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার কল্পনা করুন। যদি এটি পথের মধ্যে না থাকে এবং রাতের খাবারের সময় পৌঁছানো সহজ হয় তবে আপনি আপনার এয়ার ফ্রায়ার খোঁজার আরও কাছাকাছি চলে যাচ্ছেন।
বিশেষ বৈশিষ্ট্য উইন্ডোজ দেখা এবং প্রাক-প্রোগ্রাম করা সেটিংসের মতো ডিজাইনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার অনুসন্ধানের বিকাশের সাথে সাথে আপনার নজর কাড়বে এবং এগুলো সত্যিই আপনার এয়ার ফ্রায়ারের অভিজ্ঞতায় একটি পার্থক্য আনতে পারে। রান্নার অগ্রগতি পরীক্ষা করার জন্য একটি ভিউইং উইন্ডো দরকারী, যা আপনাকে এয়ার ফ্রায়ার খুলতে এবং তাপ বের হতে দেওয়া থেকেও বাঁচাবে। প্রি-প্রোগ্রাম করা সেটিংস নির্বিঘ্ন রান্নার জন্য উপযোগী, এবং কিছু মডেলের সতর্কতা রয়েছে যে আপনার ট্রে ঝাঁকানোর সময় হয়েছে বা এয়ার ফ্রায়ারের সময় শেষ হয়েছে (হাতে!)।
অপসারণযোগ্য সন্নিবেশ সমস্ত এয়ার ফ্রায়ার চিপস তৈরি করবে এবং হিমায়িত খাবার রান্না করবে, কিন্তু আপনি যদি বেক, রোস্ট, ডিহাইড্রেট এবং স্লো কুক করতে চান (হ্যাঁ, আপনি এটি একটি এয়ার ফ্রায়ারে করতে পারেন) তাহলে অপসারণযোগ্য সন্নিবেশগুলি সন্ধান করুন। একটি রোটিসেরি এমন একটি উদাহরণ যা একটি মুরগি বা মাংসের অন্য জয়েন্ট রান্না করার জন্য উপযুক্ত। সন্নিবেশগুলি অপসারণযোগ্য হওয়ায়, আপনি প্রতিদিন এয়ার ফ্রায়ারে যা রান্না করেন তা কাটা এবং পরিবর্তন করতে পারেন যা আপনার রান্নাঘরের সেটআপে বহুমুখীতা যোগ করবে।
(ছবির ক্রেডিট: ইনস্ট্যান্ট পট স্টোর)
নকশা আমার রান্নাঘরের ওয়ার্কটপে এটি কেমন দেখায় তা আমার জন্য একটি মূল মাপকাঠি হিসাবে রয়েছে কারণ এটি ব্যবহার করা কতটা সহজ (কম ডায়াল, তত সহজ), কিন্তু যদি এটি মাইক্রোওয়েভ এবং টোস্টারের প্রশংসা করে তবে এটিকে ছেড়ে দেয়। রেট্রো স্টাইলিং মত কিছু আছে সোয়ান রেট্রো 6L ম্যানুয়াল এয়ার ফ্রায়ার (নতুন ট্যাবে খোলে) এবং অন্যদের সাথে ওয়ান-টাচ বোতাম এবং একটি মসৃণ ডিজাইন যেমন Tower Xpress Pro Combo 2000W 11 Liter 10-in-1 Digital Air Fryer Oven with Rotisserie (নতুন ট্যাবে খোলে) .
একটি এয়ার ফ্রায়ার নির্বাচন করা একটি কঠিন কাজ হতে হবে না - এটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ কাজ হওয়া উচিত। আমি অবশ্যই আমার কিছু রেসিপি চেষ্টা করার জন্য উন্মুখ, এবং যদিও এটি সম্ভবত আমাদের রেঞ্জ কুকারটি যে কোনও সময় প্রতিস্থাপন করবে না soon, এয়ার ফ্রায়ারটি পাশে থাকা প্রযুক্তির একটি ভাল অংশ হবে।
এয়ার ফ্রায়ার্স কি মূল্যবান?
আপনি যদি আপনার খাদ্যাভ্যাসকে আরও ভালভাবে পরিবর্তন করতে চান তবে একটি এয়ার ফ্রায়ার এটি ঘটতে সহায়তা করতে পারে। এটি খাবারের চারপাশে গরম বাতাস সঞ্চালন করে এবং একটি সুস্বাদু খাস্তা তৈরি করার জন্য পৃষ্ঠ-স্তরের আর্দ্রতা শুকানোর মাধ্যমে দ্রুত এবং কম তেল দিয়ে খাবার রান্না করে – বা একেবারেই নয়। দম্পতিদের জন্য এটি নিখুঁত, তবে যে পরিবারগুলিকে আরও খাবার রান্না করতে হবে তারা ক্ষুধার্ত হতে পারে যদি তারা খাবারের সময়গুলি সাজানোর জন্য শুধুমাত্র এয়ার ফ্রাইয়ারের উপর নির্ভর করতে চায়।
খাবারের চারপাশে গরম বাতাস সঞ্চালন করে, আপনি এমন খাবার তৈরি করতে পারেন যা আপনি আগে ভাজা করতেন যেমন চিপস স্বাস্থ্যকর উপায়ে - এছাড়াও, আপনি এমনকি মাংসের একটি জয়েন্ট রোস্ট করতে পারেন বা একটি এয়ার ফ্রায়ারে একটি কেক বেক করতে পারেন। এমন অনেক জিনিস নেই যা এটি রান্না করতে পারে না। আমরা খুঁজে পেয়েছি যে আপনি এয়ার ফ্রায়ারে পনির গ্রিল করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ। হ্যাঁ
অবশ্যই, পাউরুটির পুরুত্ব এবং পনিরের ধরন হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, তবে কৌশলটি হল পদ্ধতি এবং এয়ার ফ্রাইয়ারের সেটিংসকে পেরেক দেওয়া - যাইহোক আমরা খুঁজে পেয়েছি। আমরা এয়ার ফ্রায়ারের সাথে কাজ শুরু করার পর থেকে TechRadar টিম শিখেছে এমন আরও অনেক সুন্দর টিপস এবং কৌশল রয়েছে।
অন্যান্য রেসিপিগুলি যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে আইসক্রিম রান্না করা এবং প্রতিবার শুকরের মাংসের পেট রান্না করার সময় একটি কুঁচকে যাওয়া ত্বককে নিখুঁত করা।
বিভিন্ন স্ন্যাকস এবং খাবার রান্না করার পাশাপাশি, একটি এয়ার ফ্রায়ার একটি প্রচলিত চুলার তুলনায় আপনার শক্তির বিল 50% পর্যন্ত বাঁচাতে পারে। এটি এটি করতে পারে কারণ এটি একটি চুলার চেয়ে কম শক্তি ব্যবহার করে এবং এটি দ্রুত খাবার রান্না করতে পারে।
এয়ার ফ্রায়ারে কী রান্না করা যায় না?
আমি এই বিষয়ে কিছু গবেষণা করেছি এবং এয়ার ফ্রায়ারে না রাখা এবং রান্না করার চেষ্টা না করার মূল শিক্ষাটি হল ভেজা পিঠার সাথে কিছু। এটি কেবল একটি বিশৃঙ্খলতা তৈরি করবে, কারণ ব্যাটারের আবরণটি স্লাইড করার আগে রান্না করার সুযোগ থাকবে না - যা বোধগম্য, আমি অনুমান করি।
জিনিসের চেহারা দ্বারা এটি সমস্ত কিছু পরীক্ষা এবং ত্রুটি - টিম টেকরাডার এ পর্যন্ত এয়ার ফ্রাইয়ারগুলির সাথে আমাদের সময়ে কিছু মূল্যবান পাঠ শিখেছে। আপনি যেমন পড়েছেন, আমরা আইসক্রিম রান্না করার (সফলতার সাথে) চেষ্টা করেছি। ইন্টারনেটে অন্যরা ডিম ভাজা, মাংস রান্না, কেক এবং রুটি বেক করার রিপোর্ট করছে… তালিকাটি চলছে।
এয়ার ফ্রায়ার না কেনার কোন কারণ আছে কি?
তারা দ্রুত গতিতে খাবার রান্না করতে পারে যা দুর্দান্ত, তবে এটি আপনার খাবারের জন্য ব্যয়বহুল হতে পারে এবং আপনি যদি এটি না দেখে থাকেন বা একটি টাইমার ভুলভাবে সেট করা থাকে তবে এটি একটি খাস্তা হয়ে যেতে পারে। আমাদের নিজের হোম টেস্টিং এর বেশিরভাগই এটির অভিজ্ঞতা পায়নি, যদিও আমি পড়েছি এবং শুনেছি যে এটি ঘটতে পারে তাই এটি বিবেচনা করার মতো কিছু।
ইউনিটগুলি নিজেরাও ভারী হতে পারে এবং স্পষ্টতই, আপনি যত বড় এয়ার ফ্রায়ার বেছে নেবেন, তত বেশি জায়গা তারা শেষ পর্যন্ত গ্রহণ করবে।
কিছু এয়ার ফ্রায়ারের একাধিক স্তর এবং উপাদান থাকে যা ডিশওয়াশারে পপ করার জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে, তাই এটিকে পরিষ্কার রাখা একটু কঠিন হতে পারে - তবে মাইক্রোওয়েভ পরিষ্কার করা এবং মুছে ফেলার চেয়ে বেশি চ্যালেঞ্জ নয়, যদি আপনার কাছে থাকে হয়