Google भोजन और स्थानीय व्यवसायों को खोजने में आपकी सहायता करने के लिए कैसे कार्य कर रहा है

आज अपने सर्च ऑन इवेंट में, Google ने कई नए तरीकों का अनावरण किया, जिससे लोगों को वे जो खोज रहे हैं उसे आसानी से ढूंढने में मदद मिल सके। कपड़ों की एक विशेष शैली या एक निश्चित सुगंध की तरह, कुछ चीजों का पता लगाना मुश्किल हो सकता है। लेकिन जब भोजन की बात आती है जिससे आपके मुंह और आंखों में पानी आ जाता है, तो Google को लगता है कि यह मदद कर सकता है। Engadget ने स्थानीय खोज के उपाध्यक्ष और महाप्रबंधक युल क्वोन से बात की ताकि यह पता लगाया जा सके कि कंपनी कैसे मानती है कि यह लोगों को उनके पसंदीदा व्यंजन तक पहुंचा सकती है।

Kwon ने कई जिंदगियां जिया। आप उसे इस रूप में याद कर सकते हैं का विजेता उत्तरजीवी: कुक आइलैंड्स, लेकिन वह एक प्रबंधन सलाहकार, एक कानून व्यवसायी और कैलिफ़ोर्निया में कई रेड मैंगो फ़्रैंचाइज़ी स्थानों के मालिक भी रहे हैं। "मैंने शो के दौरान लगभग 20 पाउंड खो दिए और जब मैं वापस आया, तो मुझे बहुत भूख लगी थी," उन्होंने कहा। "मैं मूल रूप से बस वहीं बैठ गया और सब कुछ खा लिया और जो कुछ भी मैं अपना हाथ पा सकता था।"

उनके उग्र सर्पिल ने "40-पाउंड वजन स्विंग" का नेतृत्व किया, जिसने क्वोन को जंक फूड और मिठाई के स्वस्थ विकल्प खोजने के लिए प्रेरित किया। लॉस एंजिल्स की यात्रा पर, क्वोन ने जमे हुए दही की खोज की और आदी हो गई। लेकिन उस समय खाड़ी क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए दही के भंडार की कमी का मतलब था कि उनके लिए घर पर स्वादिष्ट इलाज खोजना मुश्किल था। Kwon ने पालो ऑल्टो, सैन कार्लोस और सैन जोस शहर में स्टोर खोले, "मेरे लिए खुद को खाने के लिए जमे हुए दही की असीमित आपूर्ति" बनाने की इच्छा से प्रेरित और प्रेरित। 

समय के साथ, फ्रोयो व्यवसाय में प्रतिस्पर्धा तीव्र हो गई, क्योंकि बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अधिक से अधिक स्टोर खोले गए। "किसी समय हर कोई और उनकी दादी एक जमे हुए दही की दुकान खोल रहे थे," क्वोन ने कहा। "बहुत से स्टोर जो खुले थे वे कम गुणवत्ता और कम लागत वाले थे और इसलिए वे उतने स्वस्थ नहीं थे।"

क्वोन ने कहा कि इस स्पाइक के बीच, न केवल उनके व्यवसाय को प्रतिस्पर्धा से अलग करना कठिन हो गया, बल्कि ग्राहकों तक पहुंचने और उनसे जुड़ने के लिए उपकरण उपलब्ध नहीं थे। "नए ग्राहकों को ट्रैक करना कठिन था, और हमारे पास मुंह से बात करने या जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए वास्तव में महान उपकरण नहीं थे।"

आखिरकार, 2008 का वित्तीय संकट अंतिम तिनका बन गया और क्वोन को अपने व्यवसाय बंद करने पड़े। 

यह एक ऐसी कहानी है जो बहुत जानी-पहचानी है। छोटे, स्थानीय व्यवसायों के पास बड़े दर्शकों तक पहुंचने के लिए उपकरणों की कमी होती है, जिन्हें अंततः प्रतिस्पर्धा और शटर की ओर झुकना पड़ता है। हालांकि ग्रुबहब और डोरडैश जैसी सेवाओं ने लोगों के लिए भोजन ऑर्डर करने के लिए रेस्तरां खोजना आसान बना दिया है, वे अक्सर उच्च शुल्क लेते हैं और व्यवसायों को उनके प्रस्तुत करने के तरीके पर थोड़ा नियंत्रण प्रदान करते हैं। 

इन दिनों, कंपनियां संभावित ग्राहकों तक पहुंचने के लिए सोशल मीडिया का सहारा लेती हैं, और एक आकर्षक प्रोफ़ाइल बनाने से यह निर्धारित किया जा सकता है कि आप कितने सफल हैं। फ़ोटोग्राफ़ी और कैप्शन-लेखन जैसे रेस्तरां चलाने के साथ बहुत कम कौशल वाले कौशल अब पैसे लाने की कुंजी हैं। हालांकि यह तकनीकी रूप से सोशल मीडिया नहीं है, Google मानचित्र और खोज परिणाम भी इस बात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि कोई व्यवसाय फलता-फूलता है या विफल। यदि किसी रेस्तरां की मानचित्र प्रविष्टि की रेटिंग चार सितारों से कम है, या यदि उसके पास अवलोकन के लिए कोई मेनू उपलब्ध नहीं है, तो संभावित डाइनर को तुरंत बंद किया जा सकता है। 

अपडेट किए गए डिजिटल मेनू और वाइब चेक

इन संभावित बाधाओं में से एक को हल करना काफी आसान है। Google अधिकांश लिस्टिंग पर न केवल पहले से ही एक डिजिटल मेनू प्रदान करता है, बल्कि यह आसान संदर्भ के लिए भौतिक मेनू के उपयोगकर्ता द्वारा सबमिट किए गए चित्रों को भी समूहित करता है। कंपनी ने आज यह भी घोषणा की कि वह डिजिटल मेनू के अपने कवरेज का विस्तार कर रही है, "उन्हें अधिक नेत्रहीन समृद्ध और विश्वसनीय बना रही है। 

फूड एंड सर्च की कंपनी की महाप्रबंधक सोफिया लिन ने एक ब्लॉग पोस्ट में लिखा, "हम लोगों और व्यापारियों द्वारा प्रदान की गई मेनू जानकारी को मिलाते हैं, और डेटा साझा करने के लिए खुले मानकों का उपयोग करने वाली रेस्तरां वेबसाइटों पर पाए जाते हैं।" Google उपलब्ध डेटा को परिमार्जन करने और इन मेनू को तैयार करने के लिए अपने मल्टीटास्क यूनिफाइड मॉडल जैसी छवि और भाषा समझने वाली तकनीकों का भी उपयोग करता है, जो सबसे लोकप्रिय व्यंजन भी दिखाएगा और विभिन्न आहार विकल्पों (सिर्फ शाकाहारी और शाकाहारी के साथ शुरू) को कॉल करेगा।

Google ने हाल ही में मैप्स के लिए जिस नेबरहुड वाइब की घोषणा की थी, उसी तरह सर्च में एक नई सुविधा भी आ रही है, जो रेस्तरां को सबसे अलग बनाती है, उसे कैप्चर करने और उपयोगकर्ताओं को रिले करने में मदद करती है। "स्टार रेटिंग मददगार होती है, लेकिन वे आपको किसी रेस्तरां के बारे में सब कुछ नहीं बताती हैं," लिन ने लिखा। आने वाले महीनों में, लिस्टिंग में ऐसी तस्वीरें और समीक्षाएं दिखाई देंगी जो निर्धारित करती हैं कि कंपनी के मशीन लर्निंग सिस्टम इस बात का प्रतिनिधित्व करते हैं कि कोई स्थान कैसा महसूस करता है। 

विशिष्ट व्यंजनों को पहचानें और खोजें

Google लोगों को वे सटीक खाद्य पदार्थ खोजने में भी मदद करना चाहता है, जिनकी वे लालसा रखते हैं। "हमारे शोध से पता चलता है कि भोजन की खोज करते समय 40 प्रतिशत लोगों के दिमाग में पहले से ही एक डिश होती है," लिन ने लिखा। "इसलिए आने वाले महीनों में लोगों को वह चीज़ ढूंढने में मदद करने के लिए जो वे ढूंढ रहे हैं, आप किसी भी व्यंजन की खोज करने और उसे पेश करने वाले स्थानीय स्थानों को देखने में सक्षम होंगे।"

लिन ने सूप पकौड़ी का उदाहरण दिया, जो उसने कहा कि यह एक परिवार का पसंदीदा है। नया मल्टीसर्च नियर मी टूल न केवल एक तस्वीर में जिओ लॉन्ग बाओ (सूप पकौड़ी के लिए चीनी नाम, या अच्छी तरह से सूचित के लिए एक्सएलबी) के प्रकार की पहचान कर सकता है, बल्कि आपको यह भी बता सकता है कि आप इसे अपने पास कहां से खरीद सकते हैं। आप अपनी खोज के साथ अधिक विशिष्ट भी प्राप्त कर सकते हैं। 

लिन के अनुसार, “अतीत में, मेरे पास सूप के पकौड़े खोजने पर संबंधित रेस्तरां की एक सूची दिखाई देती थी। अपने नए अनुभव के साथ, अब हम आपको वही डिश परिणाम दिखाएंगे जिसकी आपको तलाश थी। यदि आप थोड़ा सा किक चाहते हैं तो आप अपनी खोज को मसालेदार व्यंजनों तक सीमित कर सकते हैं"

बेशक, ये नए उपकरण अकेले संघर्षरत छोटे व्यवसायों को फलने-फूलने में मदद नहीं करेंगे, लेकिन वे उपयोगकर्ताओं को यह समझने में मदद करते हैं कि रेस्तरां को क्या पेशकश करनी है। 

जब क्वोन अपने रेड मैंगो फ्रैंचाइज़ी चलाने के अपने अनुभवों को याद करते हैं, तो उन्हें लगता है कि "लोगों के लिए वास्तव में यह समझना मुश्किल था कि हम अन्य दही की दुकानों से कैसे भिन्न हैं, यह कोई ऐसी जगह नहीं थी जो वास्तव में उन्हें खोजने में मदद कर सके। वे क्या ढूंढ रहे हैं।"

क्वोन ने कहा कि उन्होंने उस कठिन परीक्षा से सीखा कि एक छोटे व्यवसाय के रूप में सफल होना कितना कठिन था और समान परिस्थितियों में लोगों की मदद करने के लिए कुछ करना चाहता था। उनका मानना ​​​​है कि छोटे व्यवसायों को सफल होने में मदद करने वाले उपकरणों का एक सेट बनाने से वह कैसे फर्क कर सकता है।

"आखिरकार, प्रौद्योगिकी महान तुल्यकारक हो सकती है।" उन्होंने कहा। "यह वह चीज हो सकती है जो छोटे व्यवसायों को बड़े लोगों के भीतर एक समान खेल के मैदान में बदलने में मदद करती है।" जबकि आज की घोषणाएं अपने समुदाय में ग्राहकों तक पहुंचने की कोशिश कर रहे स्थानीय व्यवसायों को विशेष रूप से लक्षित नहीं करती हैं, Kwon का कहना है कि अपडेट "लोगों को उन खाद्य पदार्थों को जोड़ने और खोजने में मदद करते हैं जिन्हें वे ढूंढ रहे हैं", जो उन्होंने कहा कि हिस्सा है लोगों और उनके समुदायों के बीच संबंध बनाने में मदद करना।

मैं चाहता हूं कि Google अपने समुदायों और ग्राहकों के साथ जुड़ने की कोशिश कर रहे छोटे स्थानीय व्यवसायों की मदद करने और उन्हें सशक्त बनाने के लिए और अधिक प्रयास करे, और हालांकि मैं उस मोर्चे पर आज की घोषणाओं से अभिभूत हूं, मुझे और अधिक आने की उम्मीद है।